Rezepte

Kaum etwas beeinflusst unser Leben so stark wie die Nahrungsaufnahme.  Im Rahmen des Kongresses "think more about - Tage der Nachhaltigkeit" sammelt die meraner gruppe von Mitte April bis Ende April 2011 "nachhaltige" Rezepte. Das Künstlerkollektiv fordert dazu auf Rezepte, eventuell mit dazu passende Stellungnahmen, Fotos, Texte usw. einzusenden. Ziel des Projektes ist es den Kreis der Mitdenkenden radikal zu erweitern. Es zeigt sich, dass der Begriff „Nachhaltigkeit“ keineswegs eindeutig ist und es mancherlei Spielarten des Verstehens der Begrifflichkeit gibt.

Die gesammelten Texte, Fotos und Grafiken finden sich in einer Publikation veröffentlicht.

Zum Projekt „Rezepte“ erarbeitet die meraner gruppe in Kooperation mit dem Gastkünstler Kiddy Citny eine Tischskulptur. Am „Runde Tisch“ werden am 21. Mai am Domplatz von Brixen in Zusammenarbeit mit der Landesberufsschule „Hellensteiner“ und den EinreicherInnen einige der Gerichte gekocht und ausgegeben. Den graphischen Hintergrund des Buches bildet eine Skizze des Tischs, in welcher Kiddy Citny die Entwürfe der KünstlerInnen der meraner gruppe zusammenführt. Mit dem „Runden Tisch“ nehmen die KünstlerInnen kollektiv und individuell zur Nachhaltigkeit bzw. zum Essen Stellung.

Das Projekt „Rezepte.ricette“ will im Sinne einer künstlerischen Forschung über Nachhaltigkeit nachdenken. Die meraner gruppe schafft mit dem Rezeptbuch und dem „Runden Tisch“ eine öffentliche Plattform des Diskurses und der Reflexion.